Depuis toujours, climat et vin marchent main dans la main ; à tel point que les conditions météo ont plus d’impact sur les rendements et la qualité du vin que le type de sol ou la variété cultivée. Et pourtant, les aléas climatiques de 2022 ont joué en la faveur des viticulteurs : malgré des épisodes de gel et de sécheresse, la filière annonce un millésime « grandiose », au rendement moindre. On décrypte cette année hors normes, avec l’aide de notre expert météo Emmanuel Buisson !
2022 : peu de pluie, peu de rendement… mais plus de vin qu’en 2021
Les cumuls de pluies ont été déficitaires de 40% à 60% en moyenne sur une grande majorité de la France. Et selon Météo France, le mois de juillet 2022 a été le plus sec jamais enregistré depuis 1959, avec seulement 9,7 millimètres de pluie entre le 1er et le 31 juillet 2022, contre 90,8 mm en 2021. Pourtant, d’après les professionnels du secteur, le millésime 2022 s’annonce excellent, bien que moindre dans certaines régions.
La production viticole a atteint 44,6 millions d’hectolitres, selon les estimations de l’Agreste en date du 1er octobre. C’est 18% de plus qu’en 2021, année noire pour les viticulteurs qui avaient été durement touchés par le gel de printemps, et 4% de plus que la moyenne quinquennale (2017-2021).
Dans les régions viticoles du Jura et du Sud-Est, en particulier, la récolte dépasse nettement la moyenne quinquennale. Le Sud-Ouest et la Charente, en revanche, ont été impactés par le manque d’eau et plusieurs épisodes de gel. Résultat : ces deux régions affichent des rendements en baisse de respectivement -3% et -8%.